L’Éveil

Ce vin blanc vieilli en fût de chêne français est élaboré à partir de raisins Seyval Blanc pendant sept mois. Le nez évoque principalement la lime, le miel ainsi que des fruits à noyau comme la pêche. Le chêne est plus présent en bouche avec une petite touche beurrée. L’Éveil présente également une pointe de minéralité. On peut retrouver la douceur du vin lorsqu’il est accompagné de fromage à pâte molle. Grâce aux tanins résultant du vieillissement de la barrique, il est possible de manger de succulentes viandes rouges avec ce vin blanc. Des crustacés avec des sauces au beurre se marient aussi parfaitement avec celui-ci.

Taux d'alcool : 12.4%

Sucre Résiduel : 3.5 g par litre

Cépages : Seyval Blanc

Servez entre 4 à 5 degrés Celsius.

22.00$ taxes incluses par bouteille